Trattoria - Ristorante - enoteca - gastronomia - bottega d'arte - scuola di cucina
sestri levante
l'amore per le cose belle
ballarini sas - viale rimembranza 36 - 16039 sestri levante (ge)
pi e cf 02084380993
ballarini sas - viale rimembranza 36 - 16039 sestri levante (ge)
pi e cf 02636330991
terre di liguria sas - corso andrea podestà 12/8 - genova
le suindicate aziende sono state soggetti riceventi di contributi, così come descritto nel registro nazionale degli aiuti di stato al presente link:
https://www.rna.gov.it/RegistroNazionaleTrasparenza/faces/pages/TrasparenzaAiuto.jspx
LA DEGUSTAZIONE del vino è il suo esame sensoriale che ne determina la valutazione.
E' un'arte antica quanto la sua stessa produzione.
Grazie a sommelier professionisti, offriamo a singoli, coppie, gruppi di amici e gruppi in tour, una degustazione di vini e liquori liguri con spiegazioni ed aneddoti ad essi legati, in maniera da fornire a chiunque un quadro semplice ed accessibile della nostra produzione.
CARATTERISTICHE
Degustazione interattiva e divertente in italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco, russo e arabo.
Solo vini e liquori genuini della nostra Liguria: abbiamo in carta circa duecento etichette che provengono da tutta lanostra regione e sapremo costruire con voi la migliore esperienza in base alle vostre esigenze
Le degustazioni possono essere personalizzate ed adattate all'esigenza e al budget sia del singolo come del gruppo.
La degustazione è accompagnata da assaggi di prodotti tipici come le nostre torte di verdura, i salumi tipici di Castiglione Chiavarese e Sant'Olcese, le nostre focacce marinare impastate giornalmente a mano e qualche sfizietto di pesce a seconda del pescato giornaliero.
Esiste anche la possibilità di abbinare alla degustazione di vini il pranzo o la cena, per un percorso enogastronomico completo.
Offriamo infine la possibilità di comprare i vini assaggiati per asporto.
INFORMAZIONI GENERALI
Numero partecipanti: da 1 a 70 pax
Durata: da un'ora a due (normalmente i calici sono abbinati a una serie di assaggi di prodotti locali come salumi, formaggi e focacce, ma con anche la possibilità di includere il pranzo o la cena)
Prezzi a persona (per gruppi contattarci direttamente):
Degustazione "I Vinaccieri - intro" 15,00 € (3 Vini)
3 vini storici dei Vinaccieri Ballerini:
Levantino Bianco
Uvae Rosso
Bolle - Pinot Chardonnay - metodo Charmat
Appetizers: Salame di Castiglione Chiavarese e di Sant'Olcese, Preve (torta di bietole), Torta di Riso, Bruschetta
Degustazione "I Vinaccieri - FULL & APPETIZERS" 25,00 € (5 vini)
Navigato Bianco
Tram (Traminer e Vermentino)
Bolle (Pinot Chardonnay metodo Charmat)
Rosso della Miniera
Alea - Malvasia Liquorosa
Appetizers: Salame di Castiglione Chiavarese e di Sant'Olcese, Preve (torta di bietole), Torta di Riso, Bruschetta con acciuga salata
Dessert: Tiramisù a cucchiaio
Degustazione "I Vinaccieri - FULL & FOOD" 50,00 € (5 vini)
Navigato Bianco
Tram (Traminer e Vermentino)
Bolle (Pinot Chardonnay metodo Charmat)
Rosso della Miniera
Alea - Malvasia Liquorosa
Appetizers: Preve (torta di bietole), Torta di Riso, Bruschetta con acciuga salata
Salame di Castiglione Chiavarese e di Sant'Olcese, Formaggi di Santo Stefano d'Aveto con il miele di Tassani
Assaggio di Fritto Misto
Dessert: Tiramisù a cucchiaio e Canestrelli
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